紫微光杀菌技术
粉状物料微波杀菌时,由于输送带及物料在杀菌过程中所经过的微波加热箱内,空间较大,箱内的温度与外界温度相同,加之设备箱体都有抽排风装置,进出口的空气直接灌入箱内,因而物料表面温度低,微波的热效应基本不存在。再加上物料表面层接触到的是空气,生物效应也表现相当差,加之空气的二次污染,所以微波杀菌难题就是表层效果差。
紫微光杀菌技术:紫外线、微波、光波三合------杀菌,三重---物料内外杀菌效果---。通过紫微光设备干燥、杀菌的食品、---的保质期可延长3~8倍,更比纯微波杀菌效果提高30%,温度下降20%左右,并且不破坏原有的营养成分、色泽、口感和天然风味。
紫微光设备为食品、制药等行业提供---的经济效益与社会效益。将紫外线、微波、光波有机的结合起来对食品、制药、化工、建材行业的工业灭菌是一个---,真空包装食品微波杀虫卵设备厂家,其实用价值及优点是:1、 杀菌效果好。我们已对食品公司的产品试验,效果非常理想。
2、 能连续、批量生产。该设备采用输送带形式,并可与其前、后段生产机械相连接。
3、 节能、、。传统设备需要2~3小时杀菌,而紫微光工业设备只需3—5分钟完成。
4、 、。紫微光设备杀菌只需70℃--108℃称得上是低温杀菌,既不破坏物料的基本性能及感观,微波泄露控制在制定的指标之内,并且------劳动条件,节省厂房面积。
工业杀菌微波设备得到广大市场的---:1、工业杀菌微波设备不适用于带有金属的物料,因为金属的特性是反射微波,所以带有金属的物料放到工业杀菌微波设备里面,就算物料能烘干,但其烘干均匀性也不无法控制的,所以也不适用于工业杀菌微波设备。 2、 需要烘干的物料温度不能太高的产品。这种情况应用工业杀菌微波设备也是不理想的,比如新鲜红枣烘干,葡萄烘干、瓜果烘干、枸杞/桂圆等等。因为这些产品含水量高,很容易积热,延安真空包装食品微波杀虫卵设备,但物料本身又不允许温度高(否则会熟化),所以也不能用微波设备。 3、工业杀菌微波设备不适用于烘干附加价值太低的物料,真空包装食品微波杀虫卵设备生产厂家,比如常常有人想着利用工业杀菌微波设备来处理生活垃圾,处理污泥等等,虽然这在技术上是可行的,但在成本核算这一块,往往因为这个物料---没有什么价值,所以其使用工业杀菌微波设备在经济上就没有什么可行了。 4、物料需要烘干的是表面层的附着水,并且物料本身不吸收微波或物料本身太薄,不能积热。这种情况应用风干设备效果zui明显,应用微波设备显然不如风干设备。
微波杀菌与其它杀菌设备的差异有哪些?
其中巴氏杀菌和高温杀菌是比较古老的杀菌方法,广泛应用于食品生产中,巴氏,高温,温等都是借助热力进行杀菌,所以需要有较高的温度,由于每种产品的传热性都不一样,靠热力杀菌时,导热性好的产品中心温度上升快,杀菌时间较短,杀菌后的产品口味变化不大,对于体积较大,传热性差的产品,杀菌时间长,真空包装食品微波杀虫卵设备电话,富含香味的产品口味变化较大。说到辐射杀菌,常见的还有一种叫钴60的杀菌方法,但这种杀菌方法由于有太强辐射,所以已被欧盟等地区禁用。而微波杀菌优点之一就是没有物质残留,安全。
红外杀菌、紫外杀菌和微波杀菌原理同属于辐射杀菌,杀菌时,通过红外,紫外或微波进行辐射杀菌,由于红外和紫外的波长很短,几乎只能停留在物体的表面层,并且热效应又很少,所以红外和紫外只适合于产品的外表层杀菌。而微波波长有10厘米左右,只要产品的厚度不超过15厘米,由向馈入时,微波都能到达产品的中心,由上可以看出微波的杀菌是整体杀菌杀菌较红外,紫外更。
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