微波蔬菜杀青机利用微波加热原理，蔬菜在加热升温过程中加热、脱水、软化组织、挥发青草气味、纯化酶的活性、外表色泽翠绿。 设备设计合理、结构紧凑、性能---、操作简单、维护方便与传统的杀青、干燥方法相比具有以下优点：1、加热速度：微波直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统制作时，有一个预热过程。2、加热均匀：微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到叶上，箱式杀青机报价，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，而传统的杀青是通过加热滚筒再传导到产品上且热量不均匀，易产生外熟内生，外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、---影响产品品质。3、蔬菜营养损失少：蔬菜在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留产品中的营养成份，---传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长，故产品中的营养成份损失较多。
微波杀青设备温度控制方法与策略:微波杀青技术以其---的优势越来越受到重视，随之开发出了能够满足不同需要的微波杀青设备，现有设备对杀青过程中温度的控制不够---，导致杀青难以达到预期效果，阻碍了微波杀青设备推广使用。对微波环境下测温元件选用作了介绍，对比了几种常用测温元件优缺点并分析其应用场合;对微波设备---率控制的两种策略进行分析，对其原理、调节精度做了对比和描述;后展望了微波杀青设备发展方向，为开发出参数控制---的微波杀青设备提供指导和参考。
在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点：（1）干燥速度快；（2）产品---；由于茶叶表面温度不太高，芜湖箱式杀青机，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，箱式杀青机公司，容易形成多孔性，产品的复水性好，箱式杀青机厂家，泡茶时内容物易溶出。 茶叶在贮运过程中易生虫，在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药熏蒸的杀虫方法，但存在药渣残留的问题。采用微波处理可以取得---的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关，当茶叶的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低品质。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果.
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